凉茶=清火药
上火了就喝凉茶！类似这样的广告让人们把凉茶直接等同于清火药。上火了，喝凉茶真的管用吗？
中医解读：凉茶，是指将药性寒凉和能清热解毒的中草药煎水来当饮料喝，不仅喝起来爽快，而且确实具备了一定的清火作用，尤其是对于一些偏食油炸食物、体质燥热的人来说，他们一旦上火多属于实火，喝凉茶是去火的妙方。像菊花茶、苦丁茶、乌龙茶、薏 米水、夏枯草、山楂凉茶等就很适合他们，能消食去腻，对因食物积滞造成的“热气”特别有效。凉茶虽然可以降火，但也不能随意喝，比如体质差、脾胃虚寒的人就应该谨慎饮用，此外，在睡前、空腹时以及女性生理期时也不宜喝凉茶。还有一类火属于虚火，多因身体阴虚，加之经常熬夜、休息不好而起，去虚火的原则为滋阴，多喝凉茶容易损伤阳气，不利健康。
《GOOD》小叮咛：
陈皮茶：将干橘皮10克洗净、撕成小块，放入茶杯中用开水冲泡，盖上杯盖焖10分钟后去渣，放入少量白糖。放凉后，再放入冰箱中冰镇。此茶既能消暑又能止咳、化痰，还能健胃醒脾。
薄荷凉茶：取薄荷叶、甘草各5克放入锅内，加2000克水，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀，常饮能提神醒脑，预防中暑。
桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克、甘草3克，一同放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成。具有清肺润喉、清肝明目的功效，对风热感冒也有一定的疗效，最适合夏天饮用。
吃肉会上火
常常听人说，“鱼生火，肉生痰”，尤其是夏天，肉食吃多了容易火大。这种说法真的有道理吗？
中医解读：食物有寒、凉、温、热等不同的性质，也就是中医所讲的“四性”或“四气”。肉类也如此！在常见的肉类中，猪肉属温性，鸭肉、蟹肉、兔肉、鸡肉属凉性，而羊肉、牛肉、狗肉属热性。如果过多食用牛羊肉，并且习惯在烹饪时加入桂皮、八角、茴香、花椒、生姜、枸杞等这些热性的调味料和补药，在阳气旺盛的夏季，多吃确实很容易使人上火。从这个角度来说，夏季应当少吃热性的牛羊肉，而不妨吃一些凉性的鸭肉、兔肉、鸡肉、蟹肉，做法要尽可能清淡。
《GOOD》小叮咛：除了煎炸熏烤的肉食会招来火气外，富含油脂的食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果、巧克力等，也都是危险的上火食物，夏季要尽量少吃。
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