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城中日前出现了一种主要针对白领健康饮食的新型快餐店。这间开在天河高档写字楼的快餐店，采用的蔬果大多是有机无公害产品，此外还加入很多燕麦和糙米等粗粮元素。据说粗纤维对保持肠胃的健康，促进人体新陈代谢很有帮助。而城中食家还记得，几年前有中国台湾商人曾在天河推出类似“食补”理论的餐厅，后来却销声匿迹了。这家快餐店这次再 战食市空白领域，会否受到青睐呢？相信大家也颇感兴趣。
据了解，这里食材的搭配也由专业的营养师负责，注重营养的均衡。最特别的是，餐牌上的每一款食物都标明了所用的食材、热量、蛋白质、脂肪以及各种营养的数据分析表：一个菠菜汤加一个凉面会不会热量太多？算一下就知道了。据介绍，真的有很注意节食的白领女性在点餐前认真地计算热量呢。
这种新式快餐的出现恰好迎合了白领追求更高生活品质的需求，在简单快捷的同时兼顾了营养健康。据和本堂(Herbal House)负责人介绍，餐厅强调的“新世纪食补”观念，就是“吃自然食物，喝天然饮料”。据说老板是位素食者，很关注养生的方面，崇尚“天人合一，自然养生”的经营方式，跟道家养生理念倒有几分相似。
餐厅的食物细致地分成几大类，比如健康花果茶、生鲜果茶汁、五谷杂粮点心、有机无公害简餐、商务套餐等，品种多达上百种，中医的食疗理念加上西式营养科学，让人感觉针对性比较强。这里推出的季节性的早餐，根据每个季节的食补概念都有相对应的食物。比如现在能尝到的就有薏米山药粥、罗汉果糙米粥、芹菜小米粥、人参鸡粥等多个品种。
一日三餐对于人的健康来说都很重要，不过很多白领因为工作繁忙却不能顾及。早餐通常在上班途中匆忙买个面包，或者索性不吃。中午吃饭时间有限，一个小时如何能兼顾营养与美味？现在城中出现了一种健康又快速的新快餐，其倡导的天然“食补”理念会否受青睐呢？(撰文/ 记者 卢晓菲 摄影/ 记者 高鹤涛)
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