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蛋黄莲蓉月饼留香持久
蛋黄莲蓉是月饼中的经典，就算每年新品不断，这一款月饼依然是很多人的最爱。
好利来蛋黄莲蓉月饼所用鸭蛋取材于当年3至5月水草最丰美的季节在湖北洪湖放养蛋鸭所产的“一点珠”鸭蛋，鸭蛋产成后经过电脑比色分类挑选，要求色度和蛋黄重量精准。纯正的莲蓉馅儿原料成分全部为莲子，好利来选用的莲子是素有“贡莲”之称的湘潭莲子。
蛋黄莲蓉月饼不仅有莲子的清新甜糯之香，还融入了蛋黄的浓郁咸津之味，面皮柔软并且薄、入口爽滑，留香持久。
出品：好利来
五仁月饼百吃不厌
什么样的月饼最好吃，最耐吃？自然是由果仁、松子、青红丝、 蜂蜜、花生等等原料再加上老一辈们卓绝手艺而制成的五仁月饼。它的清香若有若无，香甜隐隐其中，馥郁似曾相识，让人百吃不厌，直到上瘾。
所谓五仁，各有不同，一般都有核桃仁、花生仁、松子仁、麻仁，传统配方中还有南杏仁、瓜子仁、橄榄仁等等。尽管原料有不同，但月饼馅料中所散发的坚果清香却是相同的。
出品： 长城饭店
奶黄迷你月饼细滑柔嫩
奶黄月饼在香港已经很普遍，可是在北京却还并不常见。奶黄月饼以香港半岛酒店的最佳。香港半岛酒店平均每年生产三十六万个奶黄月饼，若把所有月饼连接起来，是香港太平山高度的二十六倍，即使数量不菲，但每年节前一个星期亦告售罄。
如今王府酒店的凰庭引进了奶黄迷你月饼，月饼的奶黄细滑柔嫩，吃完之后，唇齿之间久久地留着奶黄清淡而长远的香。这种月饼可以算作莲蓉月饼的升级版。迷你月饼形态小巧，吃起来也很简单，两三口就可以吃完。
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