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韩剧《大长今》还没播,势头就打得火热,碰巧这部片子还是有美食做背景的,相信韩餐又要在北京掀起一股热潮。想到一些真正的韩国餐厅里去见识一下传统的或是现代的韩国美食吗?我们特地为你搜罗了口味正宗的韩国餐厅,让你在一饱眼福的同时更能一饱口福。
山海庭韩式烤肉餐厅
在北师大十字路口往东200米路南,有家叫山海庭的韩式烤肉餐厅,这里的石头酱汤火锅,和中国传统的火锅完全不一样,而且价格很公道。据服务员介绍,石锅还有一番来历,相传在肃宗年间,有一个义禁府道史来到长水,无意间发现用这里产的石头烤出来的肉非常香,才知道这种石头很与众不同。有了这个发现后,他将这种石头制成了石头锅,带回去献给了肃宗。这种石头的妙用就被挖掘了出来。从此,这个石头便成了皇室和贵族的专有物,禁止普通百姓使用。直到很久以后才慢慢在民间流传开来。石头酱汤火锅里面是大块的牛排,配有土豆和豆腐,量真的很大,三个人都吃不完。
这里的烤肉也不错,鱿鱼最受欢迎,还有它的泡菜饼一定要吃哦!还有去韩国餐厅必点的烤肉和石锅拌饭,味道都还不错。
喜欢的菜:石头酱汤火锅、泡菜饼
阿妈妮
韩语阿妈妮即中国话妈妈的意思。餐厅在国航大厦对面,阿妈妮有一款烤食的绝活“烤整鸡”,是您闻所未闻,不曾见过的,整只鸡烤制后酥烂鲜香,会令您回味无穷,流连忘返。烤完牛肉,您再烤各类蔬菜,芋头片、地瓜片烤着吃,焦香爽口,各种鲜蘑烤着吃,别有香味,什锦青菜平常是不会烤着吃的,您可以试一试。
阿妈妮的海鲜烧烤有30多种,可以满足您对海鲜品味的喜爱,其中有一款“烤多春鱼”不可不尝,鲜香嫩滑,齿间留香。韩国故乡菜是阿妈妮的特色,您尝一尝可以改变“韩餐无炒菜”的印象,其口味与云、贵、川菜有异曲同工之感。如果您吃了干辣椒炒明太鱼可能误以为是湘、鄂菜。
喜爱的菜:烤整鸡、烤多春鱼
萨拉伯尔
“萨拉伯尔”原是韩国古代新罗国的首都,意思是“早晨的阳光最先照射的神圣地方”。经过二十多年的精心打造,萨拉伯尔已成为正宗韩国料理的代表。烤牛排骨可是大家公认的,把上好的牛排在韩式烤炉的边上均匀地铺成一圈,整个过程只翻动一次。等血水被烤干,肉色稍显金黄色时,用剪刀把骨头剪去,并把肉剪成数块两指宽的肉片。取一片嫩生菜叶,将葱丝、青椒圈、大蒜片及大豆酱和肉卷成一个菜包来吃。
喜爱的菜:烤牛排骨、烤五花肉、烤鱿鱼、烤里脊
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